Orientalna szynka

Składniki:
1,5kg szynki
5 łyżek oleju + troche do obsmażenia
1 łyżeczka pieprzu
2 łyżeczki pasty imbirowej
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżeczki curry
0,5 łyżeczki ziela angielskiego mielonego
Garść soli

Sposób wykonania
Do dużej miski dodajemy olej, imbir, pieprz, sól, curry, paprykę i ziele angielskie i wszystko dokladnie mieszamy. Szynke dokladnie myjemy i oczyszczamy z nadmiaru tluszczu oraz stwardnie, nastepnie nacieramy ja wczesniej przygotowaną marynatą i wkładamy ją do miski po marynacie, miske foliujemy i wkładamy do lodówki na conajmniej 3 godziny.
Tak przygotowane mięso obsmażamy na odrobinie rozgrzanego oleju następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego z przykrywka i pieczemy 1.5 godziny w 180°C. Ja po upieczeniu zagęściłam jeszcze sos, który wygotował się z szynki i polalam nim mięso oraz ziemniaczki.

Zapiekanka makaronowa

Pomysł na zapiekankę wziął się z resztek rosołu :-)

Składniki:
250ml rosołu
2-3 gotowane marchewko ( najlepiej z rosolu)
Sól, pieprz, oregano, bazylia i gałka muszkatołowa - do smaku
250ml śmietanki 18%
1 jajko
250g surowego makaronu (Ja wziełam piórka czyli tzw. Rurki)
250g boczku
3 cebule dymki ze szczypiorem
150g sera zółtego

Sposób wykonania:
1) Boczek kroimy w kostkę i wysmażamy
2) cebule kroimy w drobną kostkeę wraz ze szczypiorkiem i podsmażamy do zeszklenia z boczkiem
3) w naczyniu żaroodpornym mieszamy makaron z boczkiem i cebula
4) marchewke kroimy w plastry i układamy na makaronie
5)w garnku mieszamy rosół, śmietanke i przyprawy, oraz jajko
6) wszystko podgrzewamy na małym ogniu
7) sosem zalewamy zawartość naczynia żaroodpornego i posypujemy wcześniej startym serem.
8) zapiekankę pieczemy 30min w piekarniku nagrzanym do 180°C

Smacznego ;)